コロナで自粛中、庭でダンボール燻製をやってみました。 今回はどんな風にやったか、食材は何を使ったか、等々、やってみて学んだことをつらつらっと書いていきます。 なぜ燻製？ なぜ燻製に挑戦しようと思ったか… めちゃくちゃ単純な理由ですが、きっかけは…